Recensioner

Professor Ola Ohlsson välkomnade till KARINHOLM på Vik, där akademiens bok sjösattes. Bild: Mark Hanlon

Ny bok om livskvalitet Publicerad: 18 mars 2009, 01:15

Viks fiskeläge

På tisdagen sjösatte Österlenakademien sin första bok, Livskvalitet öster om leden. Boken handlar om att steka ål, äta socker och bygga hus men också om frukten, supen, bakterien, hälsan och döden

- Det är en populärvetenskaplig bok, som präglas av mötet mellan konsten, kulturen och vetenskapen, framhöll Ola Ohlsson, professor i medicin, under det välbesökta boksläppet.

Vård och litteratur

Österlenakademien har för närvarande 17 ledamöter, därav 11 professorer i så vitt skilda ämnen som intensivvård, byggnadsteknik och litteraturkunskap.
- Utan illustrationerna hade boken blivit torftig, sa Ola Ohlsson och gav Ingvar Holm och Karin Sverenius Holm en eloge för deras konstnärliga bidrag.
Ingvar Holm har också skrivit förordet till boken, i vilken visdom blandas med humor och allvar.

Livskvalitet

Varje ledamot av akademien har författat ett kapitel.
Berättelserna har två ämnen gemensamt, nämligen Österlen och livskvalitet.
Professor emeritus Anders Gustafson berättade att han haft sommarhus på Österlen sedan mitten av 80-talet.
- Livskvalitet är för mig att vara frisk, sa Gustafson, som under 30 år behandlat hjärtinfarkt, stroke och andra akuta sjukdomar.

Fler kvinnor dricker

Hans Kristenson, psykiater och alkoholläkare, har skrivit artikeln Absolut Skåne.
- Det är trevligt att festa. Men kvalitet är att använda alkohol med balans, fastslog Kristenson.
Han har noterat att kvinnors restriktiva hållning till alkohol har luckrats upp de senaste 30 åren. Allt fler ungdomar använder också alkohol.

Gastronomisk högborg

Österlenakademiens ständige sekreterare, Per Ingvar de la Motte, berättade att akademien startade 2003, med säte i Skåne Tranås.
- Idén till en gastronomisk högskoleutbildning i Skåne väcktes i Tomelilla kommun, som aktivt verkade för att utbildningen skulle hamna på Österlen. Här skulle vi kunna skapa ett nytt Grythyttan, sa de la Motte.

Utbildning i Kristianstad

Men han och andra tillskyndare tvingades se att högskolan i Kristianstad knep denna utbildning, som startade 2004.
I den vevan bildades Österlenakademien, som vill knyta kontakter med företag inom hälsa och miljö i syfte att utveckla landsbygden.

Pontus Persson Ystads Allehanda